Este curso está diseñado para quienes buscan desarrollar habilidades en la selección, combinación y montaje de tablas de quesos y carnes frías con un enfoque estético y gastronómico. A lo largo de tres horas, las personas participantes aprenderán a identificar variedades de quesos y embutidos, explorarán maridajes ideales con frutas, y pan y conocerán técnicas profesionales para la disposición y presentación de los ingredientes. A través de una experiencia práctica y guiada, se profundizará en la armonización de sabores y texturas, elevando la calidad y sofisticación de cada preparación.