Este curso ofrece una formación práctica para la elaboración de donas y buñuelos de molde, dos productos de alta aceptación comercial y versatilidad culinaria. Las personas participantes aprenderán las bases para preparar masas adecuadas, controlar texturas, realizar frituras correctas y aplicar acabados atractivos.
La experiencia permitirá comprender diferencias técnicas entre ambos productos, así como identificar buenas prácticas para mejorar sabor, apariencia, rendimiento y presentación final.
