Este curso está enfocado en la elaboración de preparaciones finas de repostería, combinando la técnica de tartaletas con frangipane y frutos rojos, así como la realización de alfajores. Las personas participantes aprenderán procesos clave para obtener masas equilibradas, rellenos armónicos y presentaciones limpias y atractivas.
La experiencia permite fortalecer la precisión técnica en repostería, con aplicaciones útiles tanto para consumo personal como para producción artesanal y venta especializada.
