Este curso breve ofrece una experiencia práctica y sensorial en torno a la elaboración de productos de panadería a base de masas laminadas, destacando recetas clásicas como el croissant, chocolatín, rol de canela y rehiletes con mermelada. Las personas participantes aprenderán técnicas fundamentales para preparar y manipular masas laminadas, comprendiendo desde la selección de ingredientes hasta el horneado y presentación final de cada producto.
