Este curso intensivo de 4 horas introduce a las personas participantes en la elaboración artesanal de focaccia, grissinis, chapata y bollos rellenos. A través de una metodología práctica se abordarán técnicas básicas de panadería, procesos de fermentación, manejo de masas y creatividad en el relleno y presentación de los productos.

 

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Inicio: 27 de junio de 2025
Duración: 4 horas
Número de módulos: 1
Costo: $2,000.00
Horarios: viernes de 09:00 a 14:00.

 

Dirigido a personas interesadas en la panadería artesanal, con o sin experiencia previa, que deseen aprender a elaborar panes tradicionales italianos.

 

No se requieren conocimientos previos en cocina.

 

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