Curso
Cultura del Vino Mexicano
Entrar al vibrante mundo del vino mexicano. Conocer su historia, sus regiones, sus variedades, sus retos y expectativas en un competido mercado.
Profesor(a)
Lic. Javier Casillas Rivera

jecasillas@gmail.com
 
Objetivos
  • 1. Comprender e identificar tipos de vino, estilos, aromas y el maridaje correspondiente a las principales variedades y regiones de México.
  • 2. Entender mas a fondo la razón y causa de cada tipo de vinos y su elaboración desde un punto químico y organoléptico.
  • 3. Conocer la cultura y consumo de vino en nuestro país así como la tendencia
 
 
Contenido Temático
Módulo 1
Cultura del Vino Mexicano
  1. Historia general del vino
  2. Historia del vino en México
  3. Actualidad del vino mexicano
  4. Principales regiones y variedades
  5. Tendencia, futuro y expectativa

 
Informes

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